2016.11.2 瀬長島ホテル砂川総料理長が金賞を受賞しました

沖縄県が開催する第30回沖縄県調理技術技能大会におきまして

瀬長島ホテル総料理長 砂川直樹が日本料理の部(単品の部)にて2年連続となる金賞を受賞致しました。

<プロフィール>

砂川 直樹 (すなかわ なおき)
沖縄県宮古島市生まれ
【主な受賞歴】
2000年 第16回沖縄の味フェア料理コンクール 優良賞受賞
2001年 第15回調理技術技能コンクール 金賞受賞(寿司料理)
2001年 第15回調理技術技能コンクール 県知事賞受賞(寿司料理)
2009年 第23回調理技能競技大会 金賞受賞(日本料理会席)
2009年 第23回調理技能競技大会 県知事賞受賞(日本料理会席)
2011年 第25回調理技能コンクール 金賞受賞(日本料理会席)
2011年 第25回調理技能コンクール 県知事賞受賞(日本料理会席)
2014年 第28回調理技能技術大会 金賞受賞(日本料理会席)
2014年 第28回調理技能技術大会 県知事賞受賞(日本料理会席)
2015年 第29回調理技能技術大会 金賞受賞(日本料理会席)
2015年 第29回調理技能技術大会 県知事賞受賞(日本料理会席)
2015年 第29回調理技能技術大会 金賞受賞(日本料理単品)
2015年 第29回調理技能技術大会 県知事賞受賞(日本料理単品)
2016年 第30回調理技能競技大会 金賞受賞(日本料理単品)
2016年 第30回調理技能競技大会 県知事賞受賞(日本料理単品)